马兰头图片 夏天必备清热解毒利湿的蔬菜
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马兰头,又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等,属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种,生于路边、田野、山坡上,全国大部分地区均有分布。马兰头有红梗和青梗两种,均可食用,药用以红梗马兰头为佳。由于寒食节与清明节合二为一的关系,一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜,是取其"青"字,以合"清明"之"青"。马兰头清热、解毒、利湿,与香干搭配后,就一个字“鲜”!这道快手菜最适合现在越来越热的天气啦~夏天必备清热解毒利湿的蔬菜,小伙伴们快吃起来!
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